こんにちは、Hiroです。 高知の晩夏から初秋にかけて、1年で8月中旬から9月半ばまでの1ヶ月ほどしか食べることができない旬の味覚があります。 それは「メジカのシンコ」という食べ物なのですが、実は私は高知県の出身でありながら、Uターンするまでその存在…